1. Coloca los tomates picados en una cacerola grande con el azúcar y deja
reposar por una hora.

2. Añade el vinagre Uruguay, canela, clavos y jugo de limón.

3. Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que espese y
tome consistencia de mermelada (aproximadamente 1-2 horas).

4. Retira la canela y los clavos.

5. Vierte en frascos esterilizados y deja enfriar antes de tapar y almacenar.